Esta panadería y pastelería es un verdadero tesoro en el corazón de San Lorenzo de El Escorial. Por fuera, puede parecer solo otro negocio local, pero créanos, es un tesoro escondido. Los dueños, una encantadora pareja, son apasionados por su oficio y eso se nota en cada uno de los productos que crean.La panadería es completamente libre de gluten, sin trazas ni aditivos. Utilizan ingredientes naturales y un largo proceso de fermentación para crear su pan artesanal, que no solo es delicioso sino también muy nutritivo. La variedad de opciones es impresionante, desde pan clásico hasta dulces como galletas, granolas y muffins.El personal es amable y acogedor, haciéndote sentir como parte de la familia. Están encantados de responder a cualquier pregunta que tengas y siempre están dispuestos a ir un paso más allá para asegurarte de que te vayas satisfecho.Un pequeño problema es la disponibilidad limitada de algunos productos, lo que puede ser un poco frustrante si estás anhelando algo específico. Sin embargo, los dueños están trabajando duro para satisfacer la creciente demanda, y está claro que están comprometidos con proporcionar la mejor experiencia posible para sus clientes.En cuanto a los precios, esta panadería es un gran valor por la calidad y cantidad de los productos. Puedes esperar pagar alrededor de 1-10€ por persona, dependiendo de lo que ordenes.En general, Elka Obrador Sin Gluten es un destino imprescindible para cualquiera que busque deliciosos productos de panadería sin gluten. La pasión y el compromiso de los dueños con la calidad se reflejan en cada uno de los productos, y la cálida atmósfera te hace sentir como en casa.Recomendación: Prueba su famoso pan de masa madre artesano de larga fermentación, ¡es un cambio de juego!Nota: El problema menor mencionado es el de la reseña negativa donde el cliente sintió que el personal no fue atento y no atendió su solicitud. Sin embargo, el dueño respondió rápidamente y se disculpó por la inconveniencia, mostrando que están comprometidos con la satisfacción del cliente.