La empresa es una cadena de restaurantes informales, artesanales y saludables que se especializa en sandwichs gourmet. Tiene más de 80 años de historia y con más de 152 tiendas en España y Miami, ofrece una amplia variedad de productos preparados diariamente. La calidad de los ingredientes es alta y el servicio es excepcional, lo que hace que cada visita a Rodilla sea una experiencia inolvidable. Sin embargo, la empresa ha recibido algunas reseñas negativas sobre la calidad de algunos de sus sandwichs, y la falta de atención al detalle en algunos casos. Por otro lado, la empresa se elogia por su personal amable y atento, su ambiente tendido y acogedor, y su deliciosa café. La empresa también se valora por su ubicación conveniente, con aparcamiento de pago en la calle disponible. En general, la empresa es una buena opción para aquellos que buscan una comida de alta calidad y deliciosa en un ambiente cómodo y acogedor. A pesar de algunos problemas con la calidad de la comida y el servicio, la empresa tiene mucho que ofrecer y vale la pena visitar.