Este restaurante vasco ubicado en el corazón del barrio de Chueca en Madrid ofrece una experiencia culinaria única. El ambiente es tendencioso y tranquilo, lo que lo convierte en una excelente elección tanto para grupos como para comensales solos. El interior del restaurante es acogedor y ofrece un ambiente agradable, perfecto para una cena informal.El personal es muy amable y acogedor, ofreciendo un excelente servicio. El bartender, que tambiín es el propietario, parece estar muy involucrado en las operaciones diarias, asegurando que todo funcione sin problemas. La camarera Rai es particularmente destacada, ya que ofrece un servicio atento y cuidadoso a todos los clientes.El menú ofrece una amplia variedad de opciones, incluyendo varias tapas, platos pequeños y postres. La comida es de alta calidad y se prepara con ingredientes frescos. Las porciones son generosas y la presentación es excelente. Algunos de los platos destacados incluyen la Torrija Con Helado de Dulce de Leche y el Donut de Cocido Vasco.Uno de los destacados de este restaurante es su compromiso con la inclusividad. Es amigable con la comunidad LGTB, ofreciendo un espacio seguro para todos los clientes. El restaurante tambiín cuenta con una zona de sillones accesibles en silla de ruedas, lo que lo hace ágilmente accesible para personas con discapacidad.Las horas de funcionamiento del restaurante son un poco inusuales, con horas extendidas durante la semana y horas cortas durante los fines de semana. Sin embargo, esto no parece afectar la calidad del servicio o la comida.En resumen, este restaurante vasco es una excelente elección para cualquiera que busque una experiencia culinaria única en el corazón de Madrid. La comida de alta calidad, excelente servicio y ambiente acogedor lo convierten en un destacado en la escena gastronómica de la ciudad.Sin embargo, parece que el restaurante podría beneficiarse de algunas mejoras en la cocina, ya que un cliente informó que la comida era un poco mediana y no alcanzaba sus expectativas. Sin embargo, esto no es un problema generalizado, y la mayoría de los clientes han informado haber tenido una gran experiencia.