Madrid
Las Salmantinas de Galán
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Resumen
"Dos generaciones comprometidas con la calidad y el buen hacer, en la que destaca su especialidad por el buen jamón ibérico, lomos y gran variedad de quesosTodo empezó en 1974, cuando Evilasio Galán, segundo hijo de una familia salmantina, llega a Madrid donde aprende el oficio de charcutero y abre junto a sus hermanos menores su primera charcutería en Móstoles.Pronto se diferenciará del resto al convertir el local en lugar de referencia por la calidad de sus productos, ampliando la oferta y los servicios, que junto a siguientes generaciones mejorarán y consolidarán, convirtiendo a "Las Salmantinas" en sinónimo de prestigio.
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