Resumen
La marca torrentina EL NET, con Salvador Simó Royo al frente, continúa fiel a sus principios de aunar el valor de los sabores tradicionales con el perfecto toque de la vanguardia actual. Los mismos principios que le empujaron, hace casi una década, el 21 de diciembre de 1999, a crear una Carnicería y Charcutería selecta en la Calle del Pintor Ribera, 9 de su localidad natal.Por las venas del joven Salvador, cosecha de 1974, transita la *5ª Generación de una familia dedicada a alimentar de forma exquisita a los habitantes de la capital de L'Horta Sur. "En nuestro trabajo cotidiano aplicamos la modernidad a la esencia de antaño. No todo vale. Buscamos la especialización de las materias de carne, de los materiales selectos".