Resumen
El 23 de abril de 1986, Montserrat Puy, junto con sus hijas, Montse y Imma, abrieron la primera Cocolino. Inicialmente ubicada en la calle Cardenal Margarit, en el barrio del Eixample, se trasladó a la calle Pedret en 1992. Hoy en día es la pizzería más antigua de Girona.Actualmente, Imma, que se encarga de los postres y el comedor, y su marido, Pere, que tiene una larga experiencia en el mundo del pan y la pizza, se encargan de la cocina.Recientemente, también se ha incorporado uno de sus hijos, Bernat, que está entrenado como chef en la Escuela de Hostelería de Girona.