Resumen
Carnicería de cortes selectos de Argentina, Uruguay, Irlanda, España...Lomo alto, lomo bajo, costillar, entraña, vacío y medialuna de vacío, picaña, peceto, colita de cuadril, wagyu, chorizo criollo, morcilla, tira de asado, chuletón. matambre de cerdo ibérico. Bife de chorizo, entrecot, ojo de bife, tapa de cuadril, rabillo de cadera, tri tip, provoleta. Costillares sin hueso y con hueso para kamados. Carnicería argentina.