Este lugar es una visita obligatoria para cualquier amante de la barbacoa. La carta es sencilla pero satisfactoria, con un enfoque en pollos asados que seguro que te harán agua la boca. El uso de carbón de roble le da a la comida un sabor único que la distingue de otras parrillas. La marinada secreta de la receta original es un cambio de juego, añadiendo una profundidad de sabor que es difícil de resistir.La atmósfera es tranquila y casual, lo que la hace un gran lugar para una comida relajada o para llevar. El servicio es siempre amigable y atento, con un toque personal que te hace sentir como si estuvieras obteniendo un trato especial. Un problema es que el lugar solo está abierto de 12:00 a 16:00 entre semana, lo que podría ser un poco limitante para aquellos que les gusta comer más tarde en el día.En general, Al Carbón-Pollos a la Brasa es una joya oculta que vale la pena buscar. Con su deliciosa comida, atmósfera acogedora y servicio excelente, es una gran opción para cualquiera que busque una comida sabrosa y satisfactoria.